Door de groei van de horeca-activiteiten van het openluchttheater was er behoefte aan extra koelcapaciteit, maar dan wel met optimale toegankelijkheid voor razendsnelle bediening van het publiek en efficiënte bevoorrading door leveranciers.
Het theater had twee belangrijke eisen: de nieuwe koelcel moest begaanbaar zijn vanuit de bar en daarnaast moest de logistieke stroom van bevoorrading geoptimaliseerd worden. Hierbij moesten drankenleveranciers vanaf buitenzijde van het pand met pallets de koelcel kunnen betreden. Dus zonder bezoekers te hinderen, snel voor voldoende voorraad zorgen.
Om dit op te lossen heeft Bergström de nieuwe koelcel tegen het bestaande pand aangebouwd. Daarbij hebben wij gezorgd voor 2 toegangsmogelijkheden. De koelcel is van binnenuit makkelijk te betreden vanaf de bar en daarnaast hebben wij de koelcel toegankelijk gemaakt voor leveranciers door middel van een extra brede deur aan de buitenzijde. Zo kunnen zij compleet met pallets naar binnenrijden, de voorraad aanvullen en de dranken direct koud zetten.
